Жүгері наны - бұл негізінен жүгері ұнынан жасалған қарапайым нан. Бұл АҚШ-тың оңтүстігінде кең таралған, бірақ дүние жүзінде нұсқалары бар және оны қоныстанушылар келгенге дейін американдықтар жеген. Бұл адамдар үшін өте пайдалы тағам деп санауға болады. Өйткені, оның құрамында магний, темір, калий, фолий қышқылы, В-6 және В-12 дәрумендері, т.б.
Бұл иттер үшін техникалық жағынан улы емес болғанымен, жүгері нанын құсқа үнемі беруге болмайды. Жүгері нанындағы кейбір қоректік заттар иттерді тұтыну үшін пайдалы болып саналады, сондықтан оны олардың диетасына пайдалы қосымша деп санауға болады. Дегенмен, алнан өніміаз мөлшерде және сирек мөлшерде қауіпсіз түрде қоректендірілуі мүмкін, оның құрамында қант жоғары және тұрақты диеталық негізгі тағам болмауы керек.
Өңделген және дүкеннен сатып алынған нұсқаларда сіздің итіңіз үшін қауіпсіз деп саналмайтын қосымша ингредиенттер, қоспалар және консерванттар болуы мүмкін. Бұл комбинация иттерге тамақтандыруды ұсынбаймыз дегенді білдіреді, бірақ олар сіздің тарелкаңыздан үйдегі жүгері нанының аз мөлшерін ұрлап алса, қауіпсіз болуы керек.
Сурет несиесі: Shutterbug75, Pixabay
Жүгері ұны / жүгері нан дегеніміз не?
Жүгері наны - американдық жергілікті тағамдар. Ол ұнның консистенциясына дейін майдалап ұнтақталған жүгері ұнынан жасалған. Ол әдетте ашытқысыз немесе пісіру ұнтағымен дайындалады, бұл нанның көтерілуіне көмектеседі. Консерванттар мен басқа ингредиенттер қосылған жерлерді қоспағанда, құрылымы ұсақталған және әдетте жақсы сақталмайды.
Ең қарапайым жүгері наны тек жүгері ұнынан, судан, және тұз . Содан кейін қоспасы ағаш отында дайындалады. Басқа рецепттер Джонникейктерге қосылған май немесе бидай ұны немесе күшіктерге қосылатын қуырылған пияз сияқты қосымша ингредиенттерді қамтиды.
Витаминдер мен қоректік заттар
Жүгері нандары негізгі ингредиент жүгері болып табылады , бұл талшықта жоғары.
Талшық бізді тұрақты етеді және қандағы қант деңгейін төмендететін холестеринді сіңіре алады. Ол сондай-ақ салмақ жоғалту үшін жақсы деп саналады, өйткені талшық сіңірілмей дене арқылы өтеді: ол күнделікті тұтынуға калория қоспай-ақ бізді толтырады.
Сонымен қатар талшық , жүгері нанында сонымен қатар фосфор, калий кальций, магний, фолий қышқылы, темір, фолий қышқылы және А, В-6 және В-12 дәрумендері бар.
Сондай-ақ жүгері нанында барлығы бар екенін табасыз маңызды аминқышқылдары . Олар жасушаларды зақымданудан қорғайтын антиоксиданттар ретінде әрекет етеді, денеде ақуызды құруға көмектеседі және органдардың жұмысын бақылайды.
Витаминдер мен минералдардың бұл тізімі бір қарағанда керемет көрінеді. Өйткені, олардың көпшілігі иттер үшін адамдар үшін маңызды болып саналады. Дегенмен, жүгері нанының салыстырмалы түрде қарапайым, бірақ жағымды дәмінің астында бірнеше жасырын шындық жатыр.
Қант мөлшері жоғары
Жүгері нанында қанттың жоғары болуы таңқаларлық. Стандартты рецептте бір тілімде 20 грамм қант болады. Бұл 5 шай қасық қант. The жоғары қант құрамы бұл бір отырыста итіңізге азық-түліктің аз мөлшерін ғана қауіпсіз бере алатыныңызды білдіреді. Сіз соншалықты аз мөлшерде тамақтандырғандықтан, сіздің итіңіз жүгері нандары ұсынатын витаминдер мен қоректік заттардың ешбір пайдасын алмайды. Басқа тағамдарда қанттың жоғары мөлшері жоқ ұқсас пайдалы ингредиенттер бар.
Егер сізде дүкеннен сатып алынған жүгері наны болса, қант мөлшері одан да жоғары болуы мүмкін. Қанттың жоғары болуына қарамастан, қарапайым жүгері нанының дәмі соншалықты тәтті емес. Өндірушілер оны тәтті тортқа айналдыру үшін қосымша қантты қосады, бұл сіздің итіңіз тағамның дәмін ұнатса да, ол одан да аз мөлшерде ғана жей алатынын білдіреді.
Сурет несиесі: Pixabay
Аллергия және сезімталдық
Жүгері нанының негізгі ингредиенті жүгері екенін айтпаған жөн. Жүгері - астық және көптеген иттер астық аллергиясынан немесе ингредиенттің осы түріне сезімталдықтан зардап шегеді. Жеңіл симптомдар асқазанның ауырсынуын немесе іштің ауырсынуын қамтуы мүмкін. Ол сондай-ақ диарея мен құсуды тудыруы мүмкін. Басқа астық аллергиясының белгілері терінің қышуы мен қабыршақтануын, сондай-ақ пальто жағдайының нашарлауын қамтиды. Тіпті аз мөлшердегі астық негізіндегі тағамдар бұл проблемаларға әкелуі мүмкін.
Көптеген иттер дәнді жеуге қауіпсіз болса да, егер сіздің итіңіздің аллергиясы бар екенін анықтасаңыз, оған мұндай тағам түрін бермеу керек. Дәнсіз ит тағамдарының рецептері бүгінгі нарықта кең таралған жәнекөптеген астықсыз тағамдар баржәне жүгері нанының орнына тамақтандыруға болатын басқа да тағамдар.
Дүкеннен сатып алынған жүгері наны мен жүгері кектерінен аулақ болыңыз
Егер сіздің итіңіз астық аллергиясынан зардап шекпесе, ол қарапайым рецепт деп есептей отырып, тарелкаңыздан жүгері нанының кішкене бөлігін ұрлап кетсе, үрейленудің қажеті жоқ. Бұл әдетте үйде негізгі нұсқаны жасауды және дүкенде сатып алынған балама нұсқалардан аулақ болуды білдіреді.
Дүкеннен сатып алынған жүгері нанының дәстүрлі рецепт бойынша дайындалғанын айтқан жерлерде де, оның құрамында қоспалар мен консерванттар жиі кездеседі, сондықтан оларды итіңізге бермеу керек. Күкірт диоксиді және калий сульфиті сияқты консерванттар, тіпті кейбір ит тағамдарына да кіреді. көп мөлшерде тамақтандырғанда улы . Консерванттар әдетте адам тағамдарында көп мөлшерде кездеседі.
Тағы бір мәселе дүкеннен сатып алынған нұсқалар бұл тағамның құрамында қосымша ингредиенттер болуы мүмкін. Тағамның тәтті нұсқалары тәттілеу үшін қосымша қант немесе басқа ингредиенттерді қамтиды, ал дәмді жүгері наны әдетте пияз немесе сарымсақ сияқты ингредиенттерді қамтиды. Бұл ингредиенттердің екеуі де иттер үшін улы және оларды кез келген мөлшерде немесе кез келген уақытта беруге болмайды.
Сурет несиесі: Pikrepo
Модерациядағы арна
Өте қарапайым, қантсыз жүгері наны қалыпты мөлшерде тамақтандырылған кезде итіңіз үшін қауіпсіз. Есіңізде болсын, бір тілімде 200 калория болуы мүмкін, бұл шамамен 5 шай қасық қантқа тең. Осылайша, сіз тілімнің кішкене бөлігін ғана тамақтандыруыңыз керек. Бақытымызға орай, жүгері наны өте ұсақталған, сондықтан оны бұзу оңай. Қауіпсіз жақта болу үшін кішкене ғана тамақтандырыңыз немесе оны толығымен тамақтандырудан аулақ болыңыз.
Жүгері наны иттер үшін қауіпсіз бе?
Жүгері нанын иттерге арналған қауіпсіз тағам деп санауға болады, бірақ аз мөлшерде және сирек тамақтандырылған кезде ғана. Сондай-ақ, құрамында консерванттар, қоспалар немесе қосымша ингредиенттері бар жүгері нандарын беруден аулақ болу керек. Оның үстіне, сіздің итіңізде астық аллергиясы болса, бұлбарлық шығындардан аулақ болу керекөйткені ол негізінен жүгеріден жасалады.
Таңдаулы сурет: Pixabay, Wikimedia Commons
Мазмұны
